
“呆呆”的“刨猪宴”火爆集聚旺旺经销商网站,这让我忆起儿时家里杀年猪。
当时,我家年年养一头黑毛猪。春天喂荠菜、红花卉;夏天扔芋头秆子,水塘边捞上来的苦草绿得发黑,猪吃得摇头摆脑;秋风起,母亲把高粱秸秆斩得碎碎的,掺上麦麸,说这么贴膘。
年底的一世界午,母亲烧了一锅滚水,杀猪匠挑着担子来了。最急切的本事到了——女孩们捂着耳朵躲得老远,男孩们却窜前跑后地尖叫;狗和猫也来凑吵杂,往大东说念主腿缝里钻,沸腾得摇尾巴。
几名大汉把肥猪连拖带抬地摁倒在门口的长凳上,杀猪匠嘴里咬着烟,左手揪着猪耳朵,右手拿一把长刀,猛地从猪的脖圈下面捅进去,拔出刀时,猪血仿佛太阳的万丈金光喷薄而出……
随后是烫猪、褪毛、吹气直至剔骨切割。除了头、脚和板油,其余王人被杀猪匠收走——来年的种子化肥、咱们的膏火和压岁钱等,王人在内部。
天色暗下来,煤油灯的火苗在灶台上摇曳。最期待的杀猪汤登场:心肝肺切成薄片,凝固的猪血划成方块,再挥霍地放几片肥肉,一锅煮得滔滔的。喝着热烘烘香润润的汤,喂猪的吃力早九霄了。
一家宰猪十家欢。母亲盛了几碗,分送给邻家孩子。“小孩小孩你别馋旺旺经销商网站,过了腊八即是年……”母亲哼着歌,满面红光,在灶间忙得团团转。
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